ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi  Nedir?

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimleri 3 adet eğitimden oluşmaktadır. ISO 22000:2018  online Eğitimi, ISO 22000:2018 kursu ve ISO 22000:2018 Seminerlerinde aşağıdaki eğitimler ve içerikte belirtilen konular anlatılmaktadır.

• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği  Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği  Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi  

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimleri İçerikleri Nedir ?

ISO 22000:2018 Eğitim İçerikleri aşağıda her bir eğitim için ayrı ayrı verilmiştir.

1. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

ISO 22000:2018 Temel Eğitim Süresi :

• Genel Katılıma açık olarak verilir ise 2 gün
• Size Özel Yüzyüze Eğitim olarak verilirse ISO 22000:2018 Dokümantasyon ve İç Tetkik Eğitimi birlikte 2 gün
• Online Eğitim olarak verilir ise 8 saat

ISO 22000:2018 Temel Eğitim İçeriği

• Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine Giriş
• Gıda Güvenliği Zinciri,
• HACCP Gıda güvenliği Yönetim Sistemi ile ilgili Temel kavramlar,
• Gıda Kodeksi ve Gıda Güvenliği Mevzuatları
• ISO 22000:2018 HACCP Standartları Nelerdir
• HACCP Gıda güvenliği Yönetim Sistemi Kavramının ve sistematiği,
• ISO 2200:20180 HACCP Kapsam Belirleme
• ISO 22000:2018 HACCP Standardın Maddelerinin Açıklanması,
• Pratik Çalışmalar Örnek Uygulamalar
• ISO 22000:2018 ile ilgili uygulama çalışmaları

2. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi

ISO 22000:2018 Dokümantasyon Eğitim Süresi :

• Genel Katılıma açık olarak verilir ise 2 gün
• Size Özel Yüzyüze Eğitim olarak verilirse  Temel ve İç Tetkik Eğitimi birlikte 2 gün
• Online Eğitim olarak verilir ise 4 saat

ISO 22000:2018  Dokümantasyon Eğitim İçeriği

• Doküman Nedir
• Doküman Tipleri Nelerdir
• Dokümantasyon Nedir
• Kayıt Nedir
• Kayıt Tipleri Nelerdir
• Doküman ile Kayıt arasındaki farklar nelerdir
• ISO 22000:2018 HACCP Standardına göre hazırlanması gereken Dokümanlar Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Standardına göre zorunlu olmasada  Hazırlanması gereken Dokümanlar Nelerdir
• ISO 22000:2018 HACCP Standardına göre Tutulması gereken Kayıtlar Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Standardına göre zorunlu olmasada  Tutulması gereken Kayıtlar Nelerdir
• ISO 22000:2018 HACCP Doküman Kontrolü Nedir Nasıl Sağlanır
• ISO 22000:2018 HACCP Kayıt Kontrolü Nedir Nasıl Sağlanır
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Politikası Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Politikası Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği El Kitabı Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği El Kitabı Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Prosedürü Prosedürleri Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Prosedürleri  Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Görev Tanımı Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Görev Tanımı Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Talimatı Talimatları Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Talimatları Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Form Rapor Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği Form Rapor Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Planları Nedir
• ISO 22000:2018 HACCP Planları Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 Ön Koşul Programları Nedir
• ISO 22000:2018 Ön Koşul Programları Örnek Doküman Hazırlama Uygulaması
• ISO 22000:2018 HACCP Gıda Güvenliği diğer doküman ve Kayıt Örnek Hazırlama Uygulama

3. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi

ISO 22000:2018 İç Tetkik Eğitim Süresi :

• Genel Katılıma açık olarak verilir ise 1 gün
• Size Özel Yüzyüze Eğitim olarak verilirse ilgili yönetim sistemi ve İç Tetkik Eğitimi birlikte 2 gün
• Online Eğitim olarak verilir ise 6 saat

ISO 22000:2018 İç Tetkik Eğitim İçeriği :

• İlgili iso yönetim sistemine genel bakış
• iso 19011 standardının tanıtımı
• iç tetkik tanımları kavramları
• İç tetkik Nedir
• Tetkik Kriterleri Nedir
• Tetkik Delili Nedir
• Tetkik Bulguları Nedir
• Tetkik Sonucu Nedir
• Tetkik Müşterisi Nedir
• Tetkik Edilen Nedir
• Tetkikçi Denetçi Nedir
• Tetkik Ekibi, Denetim Ekibi Nedir
• Teknik Uzman Nedir
• Tetkik Denetim Programı Nedir
• Tetkik Denetim Planı Nedir
• Tetkik Kapsamı Nedir
• Yeterlilik Nedir
• Tetkik Denetim Tetkikçi Prensibleri Nelerdir
• Tetkik Programı Nasıl Yönetilir
• Tetkik Programı Genel Bilgiler
• Tetkik Programı Hedefleri ve Genişliği Nasıl olmalıdır.
• Tetkik Programı Sorumlulukları Kaynakları ve Prosedürleri Nedir
• Tetkik Programı Uygulaması Nasıldır
• Tetkik Programı Kayıtları Nedir
• Tetkik Programının İzlenmesi ve Gözden Geçirilmesi Nasıl Yapılmalıdır.
• Tetkik Faaliyetleri Tetkikin Gerçekleştirilmesi
• Tetkikin Gerçkeleştirilmesi ile ilgili Genel Bilgiler
• Tetkikin Başlatılması (Tetkik Ekibinin ve Başkanın atanması, Tetkik Hedefleri, Kapsamının ve Kriterlerinin belirlenmesi, Tetkikin Fizibilitesinin Belirlenmesi, Tetkik Edilen ile ilk temasın kurulması,
• Dokümanların Gözden Geçirilmesi
• Saha Tetkik Faaliyetleri için Hazırlık Yapılması
• Tetkik Planın Hazırlanması
• Tetkik Ekibine Görev Verilmesi
• Çalışma Dokümanlarının Hazırlanması
• Soru Listelerinin Hazırlanması
• Saha Tetkik Faaliyetlerinin Yapılması
• Açılış Toplantısı Nedir Nasıl Yapılır
• Tetkik Esnasındaki İletişim Nasıl Olmalıdır
• Tetkik Esnasında Rehberlerin ve Gözlemcilerin Rolleri ve Sorumlulukları Nelerdir
• Tetkik edilen süre yer ile ilgili Bilgilerin toplanması ve Doğrulanması
• Tetkik Bulgularının Toplanması Nasıl Yapılır
• Tetkik Sonuçlarının Değerlendirilmesi Nasıl Yapılır
• Kapanış Toplantısı Nedir Nasıl Yapılır
• Tetkik Raporunun Hazırlanması Onaylanması ve Dağıtılması
• Uygunsuzluklar ve Düzeltici Faaliyetlerin Planlanması
• Takip Tetkikinin Yapılması
• Tetkikin Tamamlanması
• Pratik Çalışma İç Tetkik Uygulamasının Yapılması

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimlerini Kimler Alabilir Katılabilir? 

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimlerine aşağıdaki kriterlere uyan herkes katılabilir 

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sistemine ilgi duyan herhangi bir neden olmaksızın öğrenmek isteyen herkes katılabilir; Fakat katılımcıların en az lise ve dengi okul mezunu olması, eğitimden elde etmek istenilen fayda da önemli bir faktördür. 

Çalıştıkları firmalarda ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sistemini uygulamak isteyen çalışanlar,

CV lerinde ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sistemi ile ilgili tecrübelerini katmayan isteyen çalışanlar, öğrenciler,

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sistemi ile yönetilen firma çalışanları, Gıda Güvenliği ile ilgili görevli personel

1. ISO 22000:2018 Temel Eğitiminin Amacı Nedir Ne İşe Yarar :

ISO 22000:2018 Temel Eğitim programının amacı  Eğitime katılanlara eğitim tamamlandığında aşağıdaki belirtilen konularda fayda sağlar;

• Gıda Güvenliği tanımlamaları hakkında bilgi sahibi olur. 
• Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standartlarını tanır.
• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Ortaya çıkış felsefesini ve Tarihçesini bilir
• ISO 22000:2018 standardına yardımcı kılavuz standartları tanır.
• ISO 22000:2018 Standartlarının temel kavramları hakkında bilgi sahibi olur.
• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin dayandığı HACCP prensiplerini bilir.
• ISO 22000:2018  Ön Koşul Programlarını bilir.
• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardının Maddelerine Yönelik Gereksinimlerin neler olduğunu değerlendirir.
• Dokümantasyon gereklilikleri hakkında temel bilgilere sahip olur.
• ISO 22000:2018 Temel Eğitim Sertifikasına Sahip olur.

 2. ISO 22000:2018 Dokümantasyon Eğitiminin Amacı Nedir Ne İşe Yarar :

ISO 22000:2018 Dokümantasyon Eğitim programının amacı  Eğitime katılanlara eğitim tamamlandığında aşağıdaki belirtilen konularda fayda sağlar;

• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine göre hazırlanması gereken dokümanları bilir 
• ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine göre oluşturulması gereken formaları raporları kayıtları bilir.
• Doküman ile Kayıt arasındaki farkı anlar. 
• Gıda Güvenliği El Kitabının içeriğini ve nasıl hazırlanacağını bilir.
• Prosedürün ne olduğunu ve nasıl hazırlanması gerektiğini bilir.
• Haccp Planlarının ne olduğunu ve nasıl hazırlanması gerektiğini bilir.
• Kritik Kontrol noktalarını belirlemeyi ve kontrol yöntemlerini öğrenir.
• Görev Tanımının ne olduğunu ve nasıl hazırlanması gerektiğini bilir.
• Talimatlar, Formlar, Şartnameler ve Gıda Güvenliği Politikası Gıda Güvenliği Hedefleri ve diğer Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümanlarının neler olduğunu, nasıl hazırlanması gerektiğini bilir.
• ISO 22000:2018 Dokümantasyon Eğitim Sertifikasına Sahip olur.

3. ISO 22000:2018 İç Tetkik Denetim Eğitiminin Amacı Nedir Ne İşe Yarar :

ISO 22000:2018 İç Tetkik Denetim Eğitim programının amacı  Eğitime katılanlara eğitim tamamlandığında aşağıdaki belirtilen konularda fayda sağlar;

• ISO 19011 kalite ve çevre yönetim sistemleri tetkik kılavuzu hakkında bilgi sahibi olur.
• Denetim Tetkik vb Temel tanımlar ve kavramlar hakkında bilgi sahibi olur.
• İç tetkik Denetçi temel prensiplerini bilir.
• Denetim kavramı ve sistematiği hakkında bilgi sahibi olur.
• Yönetim sistemi denetimlerine neden ihtiyaç duyulduğunu kavrar.
• Denetim çeşitleri ve uygulama nedenleri hakkında bilgi sahibi olur.
• Denetim stratejileri hakkında bilgi sahibi olur.
• Bir denetçide olması gereken özellikler hakkında bilgi sahibi olur.
• Denetim prosesinin hangi aşamalardan oluştuğunu bilir.
• Denetim Planlama, Uygulama, Raporlama ve İzleme Faaliyetleri hakkında bilgi sahibi olur.
• ISO 22000:2018 İç Tetkik sertifikasına sahip olur ve şirket içi iç tetkiklerde görev alabilir.